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中国茶道、茶艺

标签:冲泡,共有 3037 篇文章

西湖龙井冲泡温度

西湖龙井冲泡温度

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西湖龙井冲泡温度:泡龙井茶一般以85度左右的水温为宜。这是因为龙井茶的芽叶比较细嫩,用85度的水冲泡,茶汤才能嫩绿明亮,滋味也较鲜爽。而在温度较高的情况下,芽叶容易烫熟,茶汤容易变黄,茶叶中的碱类物质……

铁观音是什么茶怎么冲泡方法

铁观音是什么茶怎么冲泡方法

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铁观音是乌龙茶,乌龙茶又称青茶,半发酵茶性平和,铁观音的冲泡方法:准备8g铁观音干茶、一只盖碗,先将茶具用开水清洁 一遍,然后将8g铁观音茶放入盖碗,茶量铺满盖碗底部一层即可,第一泡洗茶不饮用,洗茶后……

熟普洱茶的冲泡方法

熟普洱茶的冲泡方法

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熟普洱茶的冲泡方法:先将盖碗和茶具清洗干净,然后向盖碗投入7g熟普洱茶(茶水比例为1:30),然后注入95℃沸水,第一泡为醒茶汤不宜饮用,接着再次向盖碗注入七分满的沸水,盖上碗盖,等待10秒左右,即可……

黑茶是冲泡好还是煮好

黑茶是冲泡好还是煮好

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黑茶属于后发酵茶,一般呈现为紧压茶,很少有散茶。黑茶是冲泡好还是煮好,主要分为3种情况:嫩度高存放时间短的黑茶适合泡饮,存放时间长且内含物质丰富的粗老茶适宜煮饮,相对较粗老的茶适宜泡饮后再煮饮。黑茶是……

茶叶冲泡后有酸味是什么原因

茶叶冲泡后有酸味是什么原因

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茶的滋味很丰富,有苦、涩、鲜、甜,但其实还有一种味道常常被人忽略,那就是酸味。茶中大约含有3%的有机酸,如苹果酸、水杨酸、柠檬酸等,但因为含量较少,且可以和甜味结合,是不太容易捕捉到的味道。需要说的是……

新茶如何冲泡,香气更高扬?

新茶如何冲泡,香气更高扬?

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在喝茶时,“好喝”涵盖的范围除了最直观的滋味和口感,香气也是评判“好喝”与否的重要因素。香气纯净高扬、水含香显著,会为一款茶加分不少。由于茶树品种和制作工艺的区别,各大茶类的香气表现也不尽相同。以普洱……

小青柑冲泡窍门,这么泡口感更好

小青柑冲泡窍门,这么泡口感更好

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冬季适合饮用红茶、普洱等发酵茶,暖胃又提神。近年来,小青柑因为它的清新香气和醇和滋味备受宠爱,成为了不少茶友们的选择。今天,小昵教给大家一个冲泡小青柑的小窍门,令到滋味更好地呈现。小青柑,你还是整颗冲……

祁门红茶的特点及冲泡方法

祁门红茶的特点及冲泡方法

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祁门红茶简称祁红,是中国历史名茶。祁红的主要特点是:茶叶外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做祁门香;汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。滋味醇厚,……

冲泡茶叶的最佳出汤时间

冲泡茶叶的最佳出汤时间

seven

冲泡茶叶的最佳出汤时间,要想泡一壶好茶,出汤时间很关键,它影响着一杯茶的口感。而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤,造成了泡出来的口感时好时坏。下面为大家整理六大类茶叶的出汤时间。01 绿茶:12秒内出第……

茶叶冲泡后产生的泡沫是什么

茶叶冲泡后产生的泡沫是什么

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茶叶第一泡冲泡,往往会产生碎末和大量的泡沫,很多人都把其当成有害物质,用器具将其刮走或者直接倒掉,并以此作为洗茶的依据。茶叶在包装和拆装的过程中,很容易产生碎末,加工越好的茶叶,干燥程度高含水量低,会……

太平猴魁怎么泡?冲泡技巧集锦

太平猴魁怎么泡?冲泡技巧集锦

seven

太平猴魁,属于绿茶,要想品尝到太平猴魁甘醇润滑的味道,冲泡技巧是很重要的。那太平猴魁怎么泡才好喝呢?接下来,小编将为大家讲解详细泡法!太平猴魁属绿茶,是中国传统名茶,尖茶中的极品,外形两叶抱芽,扁平挺……

海马宫茶冲泡方法 大方海马宫茶怎么泡

海马宫茶冲泡方法 大方海马宫茶怎么泡

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海马宫茶品饮价值很高,若因冲泡方法不对会十分可惜,小编今天推荐的两种冲泡方法,大家可以借鉴一下。简易冲泡法:1、将4克海马宫茶干茶投入透明的玻璃杯中。2、注入85度左右热水至1/3处,轻摇茶汤,充分浸……

君山银针用多少度的水泡 如何冲泡好一杯君山银针茶

君山银针用多少度的水泡 如何冲泡好一杯君山银针茶

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茶叶根据发酵程度不同,分为六大茶类,每种茶叶不同,冲泡时的温度也各不相同,水温高低对茶叶成份溶解程度会直接影响了茶的滋味和香气,那么冲泡君山银针用多少度水合适呢?如何才能冲泡好一杯君山银针茶?下面就让……

白茶中的贡眉有何特点 贡眉的冲泡方法

白茶中的贡眉有何特点 贡眉的冲泡方法

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白茶中的贡眉有何特点 贡眉又称之为寿眉,属未发酵茶,是白茶当中产量最高的茶品种。在炎热的夏天,饮用白茶可以防暑降温。那么相较于其它的白茶,贡眉有何特点呢?喝茶养生和大家说说贡眉茶的几大特征。贡眉茶的三……

六安瓜片如何冲泡?浅谈六安瓜片的冲泡方法

六安瓜片如何冲泡?浅谈六安瓜片的冲泡方法

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六安瓜片,为绿茶特种茶类,广受茶友们的青睐。好的茶叶,需要讲究正确的冲泡方法,才能泡出好喝的茶。那么六安瓜片如何冲泡呢?今天,我们就一起来学习一下六安瓜片的冲泡方法。 六安瓜片如何冲泡冲泡六安瓜片,可……

天目青顶茶怎么泡 上等天目青顶茶的冲泡方法

天目青顶茶怎么泡 上等天目青顶茶的冲泡方法

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天目青顶怎么泡,天目青顶的冲泡方法,天目青顶茶从加工工艺上看可以算是绿茶的一种,它也是一种口感鲜嫩的茶叶,这种茶叶也叫云雾茶,它色泽嫩绿,茶汤略黄,茶香诱人。不过想品尝到天目青顶茶的真正诱人滋味,必须……

罗汉沉香茶最佳正确的冲泡方法 品尝其醇厚茶香

罗汉沉香茶最佳正确的冲泡方法 品尝其醇厚茶香

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无论多么名贵的茶叶,如果冲泡不得当也是暴殄天物,正确的冲泡方法才能让茶香弥漫、汤色正宗。那罗汉沉香应该怎么冲泡呢?让我们一起学习一下吧!冲泡手法一、焚香静气 活煮甘泉焚香静气,即通过点香来营造气氛,使……

铁观音如何冲泡

铁观音如何冲泡

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铁观音需要开水冲泡,100度的沸水才能泡出它们茶香开。冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久。1、器皿选择:建议选用功夫茶白瓷杯组,这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏铁观音……

西湖龙井冲泡时间

西湖龙井冲泡时间

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冲泡西湖龙井茶,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好。龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一。西湖龙井位列中国十大名茶之首,清乾隆游览……

滇红蜜香金螺有什么特点,如何冲泡

滇红蜜香金螺有什么特点,如何冲泡

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云南滇红蜜香金螺,主产于云南省临沧市凤庆县,即凤庆滇红的出生地,当然现在周边以及澜沧江流域也多有生产。蜜香金螺选料为一芽一叶、一芽两叶生态茶精制而成,芽头肥壮,金毫复裹,条索卷曲成螺。一经冲泡蜜香幽雅……