茶文化
中国茶道、茶艺

如果您也喜欢茶知识,请加入我们qq交流群:116785319

普洱茶是红茶吗?

普洱茶是山茶科,普洱茶主要产自在云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,有很多人以为普洱茶是红茶,那么,到底普洱茶是不是红茶,今天我们就来来了解一下。

普洱茶

普洱茶(Camellia sinensis var. Assamica),属山茶科,是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并且在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按它的加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

普洱茶其讲究冲泡技巧和品饮艺术,它的饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮,普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

普洱茶

普洱茶

红茶

红茶(Black tea),属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶是具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。

红茶富含有胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。

红茶

所以,综上所述,普洱茶是山茶科,红茶是属于全发酵茶,普洱茶是独立出来的的一个茶类,所以,普洱茶不属于红茶。不管是普洱茶还是红茶,都受到大多数朋友的喜欢,不管是哪种都有着对身体有很大的益处。

赞(0)
未经允许不得转载:茶文化 » 普洱茶是红茶吗?
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址