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品饮能辨别普洱新茶的品质吗?

普洱茶的品质的确是可以通过品饮来判断的,那么我们如何来体验呢?  

首先可以把一款茶分为三份,就是五克,七克和十克。为什么要这样分,就是要通过相同的紫砂壶,同样的沸水来判定因为投茶量不同所产生的差异。  

如果因为茶叶量的低或者高,茶汤滋味偏淡,回甘缓慢,茶叶量的偏高,而出现苦涩感,滋味醇厚,回甘快,而投茶量适中,出现的茶汤通透感好,滋味苦涩感不明显,随着冲泡次数增加,茶汤回甘明显,舌底鸣泉,唇齿生津,这样的茶一个是老茶,一个是好茶。  

普洱茶养生

普洱茶养生

也有的茶苦涩感明显,却回甘很快,持久,也是好茶。  

如果苦涩感去不掉,这样的茶就要小心了,还有喝起来有香味,可能是做旧的茶,这样的茶可能是高温杀青,已经没有转化存储的价值了。

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