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普洱茶能长出金花吗?

金花是黑茶上一种人工的益生菌,学名冠突散囊菌,是黑茶中非常重要的有益物质,对抗氧化,调理三高,有很好的辅助功能。

金花最早是在泾阳茯砖茶培育出来的,直到五十年代末,终于在安化黑茶培育成功,因为培育金花需要合适的温湿度和相当苛刻的条件,所以靠茶自生金花几乎不可能。

普洱茶

普洱茶

而冠突散囊菌是列入国家二级机密的配方,所以不会轻易的让人随便使用,而普洱茶无论是生茶还是熟茶,没有冠突散囊菌的秘方,自己长出金花几乎不可能。

但是任何事情都不能绝对,也不排除在巧合条件下长出“金花”来。同时也要注意观察是金花还是霉菌,金花成颗粒状,且在内部,霉菌成丝状且成片,一般在表面,金花有很舒服的菌香,霉菌则是非常难闻的霉味。

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