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普洱存放年份多久最好喝?

为什么这样说,就是因为有些茶叶的特殊性,茶叶是一种饮料,当然应该归于食品,食品是有保质期的,开始在中国茶叶中,有些茶却没有保质期,而是说可以长期保存,这个长期保存就是一桩悬案,长期是一个什么样的时间概念?

其实这个长期保存的概念应该是有利于商业营销的。

茶叶既然可以长期保存,但是并不意味着茶叶只要保存长期,就一定好喝。到底什么样的茶叶可以长期保存,保存多长时间好喝?

尽管目前有一个中期茶或者老茶的概念,但是并没有一个经过试验标准,也没有办法用科学来界定,所以这样的茶全凭各人的口感。

什么样的茶叶可以长期保存,目前从企业茶叶产品标注的保质期来看,黑茶类的茶可以长期保存,黑茶属于后发酵茶,也就是渥堆发酵茶,当然这里有一个例外,就是普洱茶的生茶,是残存的活化酶继续促进茶叶内涵物质转化。

普洱茶

普洱茶

还有就是白茶类的部分产品,也是可以长期保存的。

那么茶叶保存多长时间好喝,就更不好说了,根据我自己存茶的经验,有的好品质茶新茶就很好喝,普洱生茶放几个月滋味就不错了,放上十年以上明显陈化,白茶三年以上滋味醇厚,有明显的药香。

但是如果存的茶本身质量有问题,存多长时间,茶依旧苦涩味严重,而且有锁喉感。

我的建议就是喜欢喝老茶,可以买新茶,一个新茶比较便宜,而且质量骗不了味蕾,比较心怡的好茶,可以多买一点,存一点好茶,随着时间流逝,让茶越来越好。

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