茶文化
中国茶道、茶艺

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所存茶叶都变好喝了吗?

我喝茶的历史大概有十几年,真正的认识老茶还是从书上学来的。

在一本《茶道》上我看到了作者对台湾茶人周瑜的采访,从这篇文章里我对中国老茶才有了进一步认识。

老茶,顾名思义就是可以存放的茶,经过岁月洗礼,一直保持茶的本色的茶,如果一款不适合长期保存的茶,无论存放多长时间,都是垃圾,而一款可以存放的好茶如果存放不当,也会成为垃圾一堆。

喝茶

喝茶

我在2014年,就发生一件不愉快的存茶事件,买了几件中茶黑茶,是一款(指示)砖,先放在一楼储藏间,但是没有注意到夏天返潮,幸亏发现及时,但是靠地面的那箱茶已经受潮,但是所幸还没有发霉,我把所有的茶全部转移到二楼。

那一件茶,尽管我放在通风的地方,但是味道终究不行了。

所以存茶,一定要注意三点:

1.防潮

2.防高温

3.防异味。

做到这三点,就是要找可以长期保存的的好茶,千万不能图便宜。

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