茶文化
中国茶道、茶艺

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茶叶需要洗茶再喝吗?

喝漳平水仙茶,是不用洗茶的!  

以前,喝茶的时候,第一冲泡水,是要倒了的。因为,以前的揉捻是用脚。刚刚炒出来的茶青,滚烫滚烫的,双脚踩上去用力揉捻,必然有脚气,也就是“脚昔”。所以,大家认为,第一冲泡水为洗茶,是洗“脚昔”。  

现在制茶,揉捻这一道工序,都是用揉捻机,就不存在“脚昔”一说了。  

那有的朋友会说,毕竟还要手啊。是不是也要洗一下茶呢?  

茶叶制作的最终目的,是参加评奖。一旦获奖了,名利双收。专家评茶,非常专业!以前,有的茶农一边制茶,一边吸烟。专家一喝,茶叶里有烟味,直接淘汰!  

所以,现在制茶,青房是专用的。制茶前,所有的工具要洗,要晒。制茶时,手也要清水洗干净,还不敢用洗手液、洗洁精之类的。妇女如果涂脂抹粉了,青房是不让进去的!  

还有,房前屋后也不敢养鸡养鸭了,就是怕茶叶有异味!  

因此,茶叶是很干净的!  

漳平水仙茶

那洗“农残”呢?  

首先,如果真的有“农残”,第一冲泡水,也洗不了啊。再者,现在有个目录,都是在许可的范围之内,用许可的产品。第三,评奖茶有检验这一环节。最后,老喝茶的人,很厉害啊,能喝出茶里的异味,一旦传出,影响久远。谁也不想坏了自己的美名!  

所以,泡茶的时候,第一冲泡茶水,不用倒了,也就是不用洗茶。  

而且,据专家说,第一冲泡的茶水,含有丰富的营养物质,倒了,反而是一种浪费。  

总之,漳平水仙茶是不用洗茶的!

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