茶文化
中国茶道、茶艺

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为什么有些地方说吃茶?

首先,茶是可以吃的。吃茶,除了是真正吃一些含茶类小食外,是各地对于喝茶传统叫法。  

广东有吃早茶这说法。传统岭南文化里,吃早茶色彩是很浓厚的。点上一壶乌龙茶铁观音,几盘糕点,几样精致小菜,三五好友,畅聊人生。  

杭州余杭良渚一带,吃茶是真正的吃。客人来了,主人泡上一杯茶,这个茶里可有门道。白芝麻,自己炒的青豆,做的橘皮丝,一点点茶叶,少许盐巴,泡开了,混在在一起,慢慢咀嚼,各种滋味。  

吃茶

吃茶

在我们这,绿茶产区,茶叶衍生食品有很多。有茶叶做的糕点,吃的茶叶的清香。有茶叶熏鸡(熏火腿),整鸡(腿)用茶叶及其他佐料腌制后,烧上干茶枝,慢慢熏烤,很香。有茶叶酒,茶叶枝条剪成末,发酵后烧成的酒,有点辛辣,淡淡清香。餐桌上的茶叶食品更多了,茶叶蛋,这个大家肯定不陌生。茶叶炒花生米,这个很好吃,嘎嘣脆的花生米混杂着清香味,很特别,还有茶叶虾仁茶叶炒蛋等等。  

关于喝茶,各地肯定会有传统习俗,叫法不一,茶叶做的小吃也会有,谁叫我们都是吃货呢。

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