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茶树在多少度长得比较好?

茶树在多少度长势最好,怎么养?  

很高兴回答这个问题,本人二代茶农,父辈种茶有三十来年了,小时候就是在茶地里长大的,耳濡目染,分享一些老茶农的经验。  

不同地区,不同品种的茶叶,种植上有些差异,但是大体上茶叶对于环境的要求大体相似:喜光怕晒,喜暖怕寒,喜酸怕碱,喜湿怕涝。所以,总体上看,这也就是茶叶为什么更适合在南方种植的原因。  

1.茶叶与光照  

茶树的生物产量是叶片利用二元化和水通过光合作用构成的,因而,光照与茶树生长,茶叶的产量和质量有密不可分的关系。  

茶树是耐阴植物,研究表明,在适当减轻光照时,茶中的氮化合物明显升高,而碳化合物(茶多酚等)相对减少,这就有利于茶鲜爽度的提高。  

常见的茶园中,因地制宜的种些遮阴树木果树,其实也是起到调节光照强度的作用,有利于茶树生长,提高产量和品质。  

光照条件下,另外一个你不可无视的是光谱,不同的太阳光对茶树有着不同的作用。蓝紫绿光下,氨基酸量,叶绿素含量较偏高,茶多酚量较少。红光下,光合作用的速率高于其他光,茶多酚容易形成。  

所以,很多人都说“高山云雾出好茶”。为什么呢?在一定海拔的山区,雨水充沛,云雾多,空气湿度大,漫射光多,蓝紫色光增加,因而,氨基酸叶绿素和芳香物质多,茶多酚含量少,表现出来,就是茶叶鲜爽好喝。  

茶树

茶树

2.茶树与温度  

不同地区的茶叶抗旱抗高温能力有所不同。一般来说,冬季平均温度低于6℃,夏季日均温高于30℃,茶树的生长就会缓慢或停止。地表温度在14-28℃是茶树生长的最佳温度。  

不同的温度对于茶叶品质也是有着不同影响的。为什么,春茶就要比夏秋茶好喝呢?春茶的氨基酸量高,茶叶鲜爽,夏秋茶茶多酚含量高,喝起来就醇厚。茶树在适宜温度内生长,氨基酸,多酚类物质更容易养成积累,高温或低温,茶树的生长受阻,代谢机能减弱,茶叶的品质就比不上以往。  

3.茶树与水分  

茶树喜湿怕涝,适宜种植的地区,大部分降水量都在1000mm以上。生长期的雨水要高于100mm,如果连续降水量小于50mm,就要灌溉了。尤其是南方地区,夏季高温干旱的情况时有发生,保持经常性的浇水,对于茶树的生长是很有必要的。  

总之,茶树种植是一个系统的工程,水份,光照,温度还有营养缺一不可,相辅相成,保持种植生态的平衡,才能种好茶。

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