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普洱茶保存了十多年了还能喝吗?

既然茶友提到了这个问题,咱们就来聊一聊老茶的话题,看完之后,希望您对长期存放下来的茶或者说所谓的“老茶”有一个清醒正确的认知;个人建议,刚开始喝茶的人不要盲目追求去喝老茶,就像这位茶友疑问,我的茶在家放了十多年了,还能喝吗?  

说说为什么不建议喝老茶?  

1、老茶是有年份的,上至现存百年的金瓜贡茶,大家可能也多多少少的听说过,号级茶,下至10年20年的,都可以称之为老茶。之所以说不建议喝老茶,是针对年份比较长久的,不熟知的老茶,如果针对一般大厂,可以追本溯源的,遇到了也不要排斥,毕竟老茶也有老茶的好处;  

2、但是市场现在,很多人认为喝茶就要喝老的,要么就喝新的,否则都不好喝,对于这种想法的茶友,在我看来,属于初级喝茶者或者说是茶小白,因为茶的好坏不是用单一的因素去衡量的,老茶自然有老茶的好,至于说适不适合去喝,是否利于身体,这个就要去看茶友们遇到什么样的茶了;  

3、如果是放了几十年,并且它已经变味变质的话,“老”就不再成为有价值的,那么它仅仅是一个字眼而已,没有任何实际意义喝价值;许多人喝茶,尤其一味追求老茶,是受普洱茶黑茶、白茶的影响,这几种茶从本质上来讲,确实可以说是越放越沉,越陈越香,但是并不代表,它就是一定好,这要根据科学,制作工艺还有存放条件,以及对身体利益成果综合的去看。

老班章普洱茶

老班章普洱茶

 

特别是存放,尤为的重要,很多上了二三十年的茶叶,最后都废掉了  

为什么呢?多半是和存放环境有关,因为用料和制作工艺再好,只要是你的存放出了问题,你的茶的品质就不会太好,也谈不上什么品质价值、收藏价值、经济价值和社会价值了,所以说存放尤为的重要。  

比如说云南的号级茶,在广州茶仓,是有专门的仓管员每天定时定点的测温测湿,专业化的管理的,每隔一段时间还要取出一点去品鉴仓储茶的陈化进度和效果,试问我们自己存放的茶有没有考虑过这些事情或者基础的避光、通风、防潮呢?  

你的老茶存好了吗?  

1、另一方面我们从老茶本身的作用来看,很多上了五六十年的老茶,基本不太适合拿来喝了,再者普通人也是拿不到实际这个意义上的老茶,经过十年以上存放的茶,许多有利于身体的茶叶内涵物质,基本已经没了,掉完了,甚至没有了,那么冲泡出来在口感上,也明显的变淡无味,以上说的是现在市场通常的情况下;  

2、不过也有特殊的,上面我说的这些也要看遇到什么样的情况,并不是100%绝对的要一概而论,要分情况的;还有在人的印象中,一说就要喝老茶,之所以说它好喝,一方面是它的价格,比较的昂贵稀有,即便是冲泡出来并不那么的好喝,也会觉得好喝,还有就是受人的影响,商业的传播销售手段等,您且听且琢磨,盲目跟风是真正的爱茶人士最为忌讳的;  

从安全健康的角度来讲,老茶不是喝茶人士的首选,为什么呢?  

因为老茶在长期存放的过程当中,因时间和空间的因素,有利于身体健康的内涵物质早已经消失殆尽,很简单的一个道理,大家去想,自己去品;好的老茶是可遇不可求的,是一件极其幸运的事情,如果是有幸遇到,即便是买不起,能喝到就去尽情的享受吧

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