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荒野茶与野生茶的区别

喝茶的朋友想必都有所耳闻,这些年茶叶里面突然多了一些荒野、野生、古树、纯料之类的词汇,感觉瞬间这个茶叶珍稀程度和价值就瞬间的提升了上去;茗芯本着“茶无尚品,适口为珍”的原则,希望大家对待茶叶有一颗平常心态,无论是荒野茶还是野生茶,如果大家有幸碰到了,而且口感滋味还不错,自然好好品尝就是了。  

这几年白茶比较火热,其源产地在闽中福鼎、政和一带,大家知道的白毫银针、白牡丹,寿眉这样的好茶均产自这里,白茶更是打出一年茶,三年药,七年宝的美誉,茗芯也喜欢喝白茶,也有一些自认为好不错的存货,白茶的制作工艺和生长环境决定了其独有的茶叶品质,但是这样对于一些茶友喝茶商来说似乎还不过瘾,凡是白茶必要加上“老白茶”的字样,自然还有荒野、野生之说,弄得刚开始喝白茶的茶友小白同志们更加的迷迷糊糊了。  

荒野茶是什么茶?  

1、荒野茶是指人工种植后无人管理或者说是种植后中断管理,荒野茶不添加任何的农药跟这个化肥,类似于有机种植的方式生产的茶树,由于荒野茶没有肥料的添加,荒野茶一般生长的比较慢,一般在荒放5年以上才有资格称为荒野茶。  

在选购荒野茶的时候,单从外形看一定不是整齐划一的那种标准品相的茶,二者一定找靠谱的品牌商或者从专业人士手中购买,再者根据自己的品鉴能力,仔细去品鉴,优质的茶怎么说都是优质的,有风味的,劣质的茶叫的怎么好听,不好喝也会是好茶。  

2、有的高山荒野茶一年只在春季发芽一次,其他季节都是不发芽的,鲜叶中累计的内涵物质是非常非常丰富的,生产的时间也是参差不齐,因为荒野茶的茶树高达三米以上居多,给采摘带来了一定的难度,所以每年的产量非常的少,价格也是比较的昂贵。 

那么什么是野生茶?  

野生茶是指不是人工栽培的,属于自然生长,一般野生茶树,生长比较杂,东一棵,西一棵,不像荒野茶生长的比较密集,而且这个野生茶树高度都比这个荒野茶高很多,采摘也比荒野茶还难,更别说产量非常的稀少,价格也远远超出荒野茶,所以说荒野茶不是野生的。  

很多人会说到一个白茶里面的野生茶,这样的茶树生长枝干是比较高的,茶叶的可采摘数量是比较少的,野生茶在白茶里是比较少的,现在荒野茶还是比较多的,纯自然状态野生茶生长环境杂乱,找遍一个小山头也不见得能采摘到几斤的茶叶鲜叶。

野生茶

野生茶

  

正确对待荒野、野生茶  

1、人们潜意识里喜欢听一些有故事性的,追求天然的原生态的东西,但是有点科学常识的人应该知道,如果没有任何人工管理栽培的植物来说,这样的植物或者说野生的茶树,其植物本身会有一种对抗自然中其他植物或者动物保护自身的特性。  

2、大家知道野花野果子一般都不能够吃,正是这样的自然法则的存在,野生茶肯定存在,但是这个数量和品质是否能够达到安全饮用标准有待商榷,或者对于大众消费者没有实际的意义,更多是一种商业噱头的存在,尤其对于一些盲目追求野生茶而看不上茶园茶的茶友如是,在白茶里面,茶友们尽可能去避免选择一些所谓的野生古树老白茶。  

3、曾经有位茶友约我去他家喝茶,并一直说,今儿让你尝尝真正的好茶,信誓旦旦的说是来自高山产区的,花了高价买的野生茶,旅游回来在茶产地买的荒山小米针,咱们也是欣喜的去看去喝,感觉味道和干茶有些不一样吧,极有可能没有值那么多银子。  

4、很多人来到源产地,选择一些古树、荒野、老茶等等,觉得自己都是挣到的,其实茶叶不是说你来到了源产地,你就能拿得到真真正正的好茶,茶叶还是要多看多喝多了解,切记不要花高价买所谓的“名义”茶,更何况自己还真不是很明白。 

总体来说,荒野茶海拔高,又是常年的无人采摘,它的香气比较馥郁,滋味比较浓郁,层次感和甘甜度都非常的好,回甘也很强,综合的表现是远远超过茶园茶。

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