茶文化
中国茶道、茶艺

如果您也喜欢茶知识,请加入我们qq交流群:116785319

白毫银针与寿眉的区别

一个采芽,一个芽叶相间,一个清明谷雨前采摘,一个谷雨后采摘,经过萎凋干燥加工完成的白茶,自然差距很大,虽然来自同一株茶树,但是这先采后采,采摘要求不一样,自然差距甚大;  

什么是白毫银针?  

白毫银针还有一个很好听到名字,叫做绿雪芽,现在是个品牌名儿了,形容其芽叶色绿,毫如白雪。  

在每年的三月中下旬的时候到清明节前进行采摘,还是讲采摘等级叫做“一芽一叶”初展,这样优质的肥厚的茶芽,不炒不揉经过萎凋干燥,制成形状似针,白毫满披,色白如银的白毫银针。

白毫银针 

白毫银针

 

白毫银针也是有级别可以区分的:  

1、米针(头采白毫银针)根据当年节气采摘周期一般在三五天左右。产量较少,市场几乎很难碰到;  

2、白毫银针王  

是白毫银针里最高级的,它是米针之后采下来的白毫银针,产量比米针多一点,但也不大。银针王之所以被称为王,是因为它有着最显赫的身份标志—一旗一枪。  

3、白毫银针  

白毫银针比银针王一旗一枪,还微带点小叶壳;它的梗比起白毫银针王来说,稍长一点,根部的节也大一点。它的品质特点是:芽头肥壮,粗大,微带小叶壳,芽底呈嫩绿或翠绿色。  

白毫银针多少钱一斤?  

一般来说,存放一年的白毫银针特级茶价格在4600元一公斤,三年的价格在7900元一公斤,七年的价格在16500元一公斤左右。存放一年的白毫银针一级茶价格在3200元一公斤,三年的价格在5500元一公斤,七年的价格在11500元一公斤左右。  

什么是寿眉? 

寿眉白茶,因其外形似寿星的眉毛,故名寿眉。虽然寿眉看起来有些“大老粗”,但是我们无论是生活、还是喝茶,都不可“以貌取人”。  

寿眉,曾因其多为叶片,不为人们所重视。但随着陈放时间的增长,人们惊喜的发现它却有着荷叶香,枣香,药香的奇妙变化。  

一般来说,三到五年的寿眉,其芽头的颜色已经开始偏黄,而五年以上的寿眉,干茶叶片的颜色会完全转化为灰褐色。  

陈年的寿眉煮出来有着醇厚的茶香,所以说即使寿眉的外形看起来像一堆树叶毫不起眼,但其中的内涵也不是一般茶能比的。  

优质寿眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯;其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。  

而大部分寿眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽四、五叶或开面茶或粗老茶为原料,结合白茶加工工艺制成的白茶。  

寿眉多少钱一斤?

1年二级寿眉茶价格为115元一斤,3年二级寿眉茶价格为200元一斤,7年二级寿眉茶价格为410元一斤;1年一级寿眉茶价格为210元一斤,3年一级寿眉茶价格为350元一斤,7年一级寿眉茶价格为750元一斤。

赞(0)
未经允许不得转载:茶文化 » 白毫银针与寿眉的区别
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址