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哪些茶适合哪些人喝?

根据不同茶叶的品质、制作工艺及茶多酚的氧化程度不同,将茶分为六大类,即绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、红茶和黑茶。现在我来做个简单的介绍。  

绿茶

是不发酵茶,绿茶制作是利用高温杀青制止酶的活性,使内含的各种化学成分基本上没有受酶影响,(也就是说只通过热力作用进行物理化学变化),保留了较多鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留85%以上,叶绿素保留50%以上,维生素损失也较少,从而形成了绿茶的“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎有特效。但同时刺激性也较强,茶性寒,所以绿茶比较适合年轻的茶友夏天饮用。  

蜂蜜绿茶

蜂蜜绿茶

红茶

是全发酵茶,也是酶性氧化最充分的茶类,红茶富含类黄酮化合物和钾元素,具有很强的抗氧化作用,钾对心脏保健有益,能防止中风和心脏病。比其它茶类中所含的茶多酚更具有收敛性,其它种类的茶对胃黏膜有一定的刺激作用,而红茶的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,对胃黏膜的刺激作用大为减弱。不仅如此,这些茶多酚的氧化产物还能够促进胃肠消化。因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜.红茶中的茶色素可以养颜美容,所以常喝红茶对女性有很多好处。适合女性或中老年朋友饮用。  

柠檬红茶

柠檬红茶

白茶

是不发酵茶(或叫微发酵茶),制作最为简单的一种茶类,它不杀青、不揉捻也不焙火,既不促进也不抑制茶多酚的氧化,只是通过日晒来萎调的天然茶类,嫩芽满身披白毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇。白茶性清凉,具有退热降火之功效。更适合男士或热体质的人群饮用。  

老白茶

老白茶

黑茶

属后发酵茶,黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序,然后再经压制成形。黑茶主要分为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、云南黑茶(普洱茶)等。由于黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵,所以一般选用茶壶茶具冲泡或煮茶,可以起到消毒的作用。黑茶茶性温和,有养胃暖胃、清热、解毒降高血压、降血糖等功效。还被称为“肠道的清大夫”。所以黑茶适合肠胃不太好或中老年人饮用。

黑茶

黑茶

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