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返潮季节该如何保存茶叶?

春季是返潮最严重的季节,茶叶的存放也特别要讲究。因为茶叶吸湿强,很容易吸附空气中水分及异味,特别是春季返潮天若贮存方法稍有不当,就很容易变质,香气、滋味、颜色等都会发生变化,新茶叶很快消失,陈味渐露,现在建议几种返潮天常用的贮存方法:  

1.塑料袋存法

选择无异味的、材质厚、密度高的食用塑料袋,把茶叶装入后尽量把袋中空气挤出,然后用带子扎紧,再用第二个塑料袋反向套上,然后再用带子扎紧,这样效果会更佳。密封后置于冰柜或冷库内,另外,建议不要把一款茶叶装成一大袋,最好分成若干袋包装,等卖完一袋再去解另外一袋,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质的劣变。这种适合批发商。  

2.金属罐装贮存法

可选用铁罐、不锈钢罐、质地密实的锡罐或陶瓷罐,最好是有内外两层盖子的罐,先用干净无异味的塑料袋装茶,再置入罐内,盖上内外盖,再用胶带封盖口,然后置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,这样可以更好的防潮、防氧化、阻光、防异味。这个方法比较适合家庭贮藏。

老白茶罐装保存法

老白茶罐装保存法

 

3.真空贮存
把茶叶装入铝箔袋,然后抽成真空。  

4.低温贮存法

不管采用哪种包装,最好将茶叶贮存在5摄氏度以下的环境里,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。

放在冰箱中的茶叶

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