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夏季喝的冷泡茶应该怎么泡?

夏季冷泡茶是个很好的选择,是颠覆传统的一种很好的泡茶方法,用传统的开水泡茶时,绿茶、红茶、白茶等不同类型的茶泡法都有所区别,但是,冷泡法就简单多了,可以说几乎一样。  

冷泡的方法:所谓冷泡茶,就是用冷水来冲泡茶叶,如纯水、矿泉水、或冷开水,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。绿茶、白茶、红茶等茶水比例5:500,而铁观音的茶水比要小些,一般是7:500,也是说一瓶500毫升装的矿泉水可以加5克的绿茶、白茶或红茶,但铁观音要加7克,在室外常温下绿茶、白茶、红茶浸泡30分钟以后就可以饮用,铁观音要多浸泡一会,大约浸泡40分钟才能饮用。也可以放在冰箱4到8小时,作为外出携带型便利解渴饮茶,会是生活中一种随手创意。顺便提醒您注意浸泡过久的(超过24小时)茶尽量不要喝,要重新再做一瓶哟!

冷水泡茶

冷水泡茶

 

冷泡茶有很多好处,茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出,饮用时可减少苦涩味,喉韵也会更醇,还可以降低茶汤咖啡因释放,可减缓对胃的刺激,冷泡法对敏感体质或胃弱者更适合饮用,茶叶中的儿茶素、茶多酚等物质释放更加完全,更有效促进肠胃蠕动清除宿便,对于瘦身及防癌有非常的功效。  

传统的生活饮茶文化,多以热开水来冲泡,但在炎热的夏季或外出旅游时,冷泡茶确是最好的方式。上班族、上课族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水的地方,就可以随时享受既好喝又保健的冷泡茶。

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