茶文化
中国茶道、茶艺

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茶文化是什么?

我个人觉得茶文化应该是指与茶叶相关的文化活动,广义的说,是指通过茶事而与人类生活经验相关并化成人文历史的积累,狭义的说则指与品茶相关的文人生活体验、礼仪、审美情趣等。如茶叶的生产加工、茶道、茶艺、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶画、茶学、茶故事等,这些就是茶文化。

茶文化

茶文化

世界各国都有自己的茶文化,各国的茶文化基本大同小异,但也各有千秋。中国是茶叶的故乡,也是茶文化的发源地,中国的茶文化更的是反映出中华民族悠久的文明和礼仪。  

茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用,大约有四五千年的历史。古有“神农尝百草,日遇十二毒,得茶而解之”的说法。《诗经》里有关文献记录,在史前期,“荼”是泛指诸类苦味野生植物性食物原料的,从发现了茶的其他价值后才有了独立的名字“茶”。

饮茶在古代中国是非常普遍的,茶成了人们生活中的必须品,“开门七件事:柴米油盐酱醋茶,”中国不但积累了关于茶叶种植、生产的物质文化,还积累了茶的精神文化。

种茶、饮茶给茶文化的形成提供了前提条件,在文人的参与和文化的滋养中,茶文化得于发展,到了唐代,陆羽和一大批文化人都非常重视品茶的精神享受和道德规范,讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术,并与儒、道、佛哲学思想交融,陆羽所著《茶经》更是中国茶文化历史上精髓,系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产、饮用的经验,提出了精行俭德的茶道精神,从而逐渐使人们进入茶的精神领域。

使茶的精神渗透了宫廷、社会、诗词、绘画、书法、宗教、医学等。在文人雅士的饮茶过程中,还创作了很多茶诗、茶画、茶歌等,从而奠定中国茶文化的基础。

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