茶文化
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隔夜的铁观音还能再泡一次吗?

隔夜的铁观音可以再泡,而且可以多次的泡,但最好不要喝。

隔夜铁观音,不一定是隔夜,一般指放置时间比较久(超过10小时)的茶。长时间放置的茶更容易把茶里的碱性物质浸泡出来,喝过之后会让人有胃涨的感觉,而且放置久了多少有可能会产生很微量的亚硝酸盐,亚硝酸盐在胃酸的作用下,形成亚硝酸胺,亚硝酸胺是强致癌物。所以说一般情况下隔夜的铁观音可以泡,但最好不要喝。且不说是否产生致癌物,单从口感和品赏方面来说也不要喝隔夜茶呀,铁观音茶以香气和观音韵注称,刚泡出来时香气馥郁,清新爽口,品完之后唇齿留香,留它过夜或长时间放置,茶香容易挥发,茶汤容易带有煮熟了的熟闷气味,口感肯定大打折扣。

铁观音茶

 

隔夜的铁观音也不是说毫无用处,可以再次冲,用茶汤的蒸气来熏眼睛,可以缓解眼睛的疲劳,有助于保护视力,熏过之后让眼睛顿时舒爽明亮有神.还可以用来清洗家中的玻璃物品或泡脚等,当玻璃物品沾油时,用其它洗洁剂很难洗干净,但只要用热茶汤或热茶底擦擦,再用干净的水清洗一下,马上焕然一新。总之用处多多。

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