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全手工茶与机制茶有什么区别?

全手工茶与机制茶有何区别?

全手工茶:从采摘茶青到制作成成品都是采用全手工制作。(利用简易非自动化工具)  

机制茶:从采摘茶青到制作成品,其中有机制的部分就是机制茶。(机器指自动化工具)  

小编先概念理清,再来阐述有何不同。  

炒茶

炒茶

全手工茶与机制茶有何区别?有哪些不同之处?

经过小编这些年在茶山考研与自己经营茶山,这两个之间有很大区别。以下是小编对各大类茶理解,按工序来讲。  

1.凡事要理条,揉念,杀青,压制的茶都会有条形的区别。  

2.口感的区别,稳定性不同,机制的稳定性高,但是全手工的特殊性较为突出,容易产生独特香气,独特口感。  

3.全手工制作较为高端茶青原料,机制相对普通原料,市场需要的层次更迭。  

4.生产成本的不同,批量与限量的差别。  

建议  

小编建议广大茶友,因茶而选择是否全手工与机制,例如:红茶、绿茶、黄茶等基本是机制茶,没有那么必要那么认真的去讲究,普洱茶生茶高端名山茶,乌龙茶名山茶,只要牵涉到名山茶,包括绿茶等,还是会讲究传统工艺或者全手工来制作。  

 

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