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生普和熟普哪个更适合储存?

长期储蓄普洱茶,小编建议大家存储生茶为主,熟茶还是少量储存。  

为什么要储存生茶为主要? 

小编从以下几个要素展开给大家说明情况  

一、加工工艺  

熟茶的加工工艺是生茶的基础上的延续性,对干茶在进行人工渥堆发酵书皮43—48天,发酵中菌群的控制是难度最大的。生茶的工艺主要的特点是让茶叶减缓氧化与转化的速度来达到长期保存。  

从工艺上来分析,熟普比生普更具复杂性,可控的程度相对要低,更不好掌握技术的平衡性与茶品质的统一性。  

二、原料的选择  

生普与熟普原料选择其实有相对比较性,按收藏性来说  

生普的原料选择会更具有严格性,也更体现高级,一般生普要做收藏存储,都会要求原料好,制作好,前期口感好,等因素来选择茶叶。  

熟普在原料选择方面,相对会选择低端的原料来做为发酵的基础茶,高端原料的作为发酵熟茶是很奢侈的问题,万一发酵出现问题,全功尽弃,还有高端生茶原料,不一定是好的熟茶原料。  

三、长期存储的条件  

生普是长期储存后,通过慢慢的时间积累在有限的湿度条件下转化与氧化到熟茶的一个过程,但是跟人工的熟茶不同,熟茶是通过大量的菌群来腐蚀快速转化。在某种程度上跟生茶转化出来是不同的。

普洱生茶

普洱生茶

 

为什么建议大家储存生普?

小编总结如下:  

1.生普比熟普制作简单,更具有茶原先的特性。  

2.生普选料要比熟普来的更好,更容易选择。  

3.生普存储过程中更有可控性,熟普更加复杂。 

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