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滇红茶为什么那么耐泡?

滇红茶为什么比一般红茶耐泡?这就牵涉到到茶树品种选择与制作工艺的好坏。  

滇红茶

滇红茶

滇红的茶类别  

在滇红好多种品类的红茶,也非常凑巧回答这个问题,普文正是在“滇红”的原产地地域云南生凤庆县,这也是滇红茶闻名世界的开始之地,英国皇室常来采购红茶之地。那我们来看看品类吧。  

①理条类茶  

1.经典58系列(一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶)

2.大金针(凤七、凤九树种单芽)

3.小金针(原生种单芽)

4.中国红  

②卷曲类  

1.螺茶(金螺茶、红螺茶)

2、金芽半螺3.红毛峰茶(古树红、金丝、普通红毛峰)4.野生红茶系列。  

特殊造型类  

1.红茶龙珠

2.宝塔红茶  

滇红茶为什么比一般红茶耐泡?  

小编在列举之前先做一个假设,比如红茶工艺相同的情况下,我们可以得出一个结论是茶树品种与生长地域的不同造就。  

首先我们来对比凤庆县与普洱等地区来比较。  

例如:大金针  

我相信很多茶商也在看我写的文章,写到这,大家都会又一个共同点,普洱地区的没有凤庆的耐泡与浓度。普洱的条形更美观,更大。那是茶树品种的不同,造就不同的口感与耐泡度。卖价显然没有凤庆的高,这就是实质性需求。  

接下来对比凤庆县与昌宁县的,同一树种的红茶,从凤庆县为中心,辐射昌宁至温泉乡内,茶城收茶价位相差不高,过了温泉乡,茶价位下跌。这是红茶城经营批发者的共识。说明一个问题,土地是养育茶树的母亲,地域的独特性能造就好的茶树品种,而澜沧江就从凤庆与昌宁而流向云县。  

总结  

滇红茶的耐泡度还是主要取决于茶树品种,而制作滇红茶的茶树品种主要以凤庆大叶种为基础孕育后代种较多,凤七系列树种,清水系列树种。但是地域土壤、阳光日照、气候、水、海拔等都影响着,同一类茶树品种的优劣。

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