茶文化
中国茶道、茶艺

如果您也喜欢茶知识,请加入我们qq交流群:116785319

为什么买到一些红茶和绿茶喝到了喉咙会不舒服呢 ?

每一次看到有关茶制作工艺方面的专业问题,我就特别想看看人家是怎么回答,因为我在原产地,茶制作的工艺环节上动手了5年,也特别想知道,回答问题的茶商与茶人有何特别的见地,那些茶原料有问题,还是制作工艺上的问题,或许这方面我应该更为清晰的告诉茶友,如果遇到这样问题茶品,不管是红茶、绿茶、还是任何茶,就不应该购买与饮用。那么下面普文为大家做一个较为全面的分析,为什么喝红茶,绿茶喉咙都不舒服是什么原因。  

为什么喝茶还能喝的喉咙不舒服呢?其实有几个大方向可以找寻答案。这是茶树从土壤开始,到茶青的制作,到完成茶叶的成品,到茶叶保存的一系列问题所在。而最容易被茶商与茶友们忽略,只单论某某品牌,某某大师,某某茶,这种假设性的说服自己。但真实的过程有多少知晓,管土壤什么事情呢?  

土壤的污染,当你种植的茶树的土壤已经被污染的时刻,没有任何好茶可言,所以普文对这个问题产生的原因首先总结为种植版块块的污染。  

种植版块的污染:  

1.种地茶树的土壤的污染,如农药污染、生活水污染、化肥的污染,益生菌群的破坏,必定出现,饮茶后,嘴唇干、口干舌燥,嗓子不舒服等现象。(可以是亲身实验喝)  

2.茶树种的嫁接,这其实是非常可怕的,如今的茶很多出现这样的情况,如何高产,高产的茶需要改变一定序列,未必是好事。  

所以小编提议保护土茶,保护地域原生种茶树,在普文经营的茶山中无任何嫁接品种茶树,无任何嫁接品种茶。这是对地域原生种茶树的一种保护,为何会这样,日后茶友们必知。  

茶的制作工艺的版块污染与不合理工艺:  

红茶:  

1.发酵温度过高与发酵过浅及过深。(发酵时间与温度把控非常重要)  

2.烘培与干燥,烟火烘培、高温干燥,未做退火处理的茶,必然出现喉咙、嗓子不舒服。  

3.晒制不干与晒制温度高,晒制的红茶都一样需要退火与氧化,方能嗓子不难受。  

红茶

红茶

绿茶:  

1.杀青温度与干燥温度过高。  

2.未做退火处理。  

以上写的工序问题都取决于原料正常的情况下,制作工艺中才能产生这样的问题。以上写的工序问题都取决于原料正常的情况下,制作工艺中才能产生这样的问题。  

绿茶

绿茶

茶的保存版块问题:  

这方面是非常要注意的一个环节,基本都是茶友或茶商产生的问题比较多,尤其是当你密封的茶叶被打开后,几种情况会产生喝完嗓子不舒服的情况。  

1.茶的味道变质,主要茶叶吸入大量的异味与空气中的水分而导致,含水率的变化,会使茶叶产生不同菌群滋长。  

2.霉变后的茶,又经重新清理,看似跟正常的一样,闻味也差不多,但是茶不骗人,身体不骗人,都会有直接的反应。  

总结对喝红茶、绿茶、喉咙不舒服的原因,普文很清晰的告诉你,最重要的两个环节,  

1.土壤与水及空气的污染。  

2.茶树种的嫁接与变种。  

关于冲泡温度,其实对于原料好,制作合理的茶品来说,不会产生喉咙不舒服,嘴唇干的问题,唯一要注意的细节就是,茶水太热,不要贪杯,心急吃不了热豆腐,烫到而已。  

另外还有一点,就是自身的身体原因,也会造成类似情况,但是不会每天都这样。

赞(0)
未经允许不得转载:茶文化 » 为什么买到一些红茶和绿茶喝到了喉咙会不舒服呢 ?
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址