茶文化
中国茶道、茶艺

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茶文化包括哪些?喝茶一定要懂茶文化吗? 

我事茶十余年,前十年在城里开茶坊,接触过各类喝茶的人,这会在乡下自己种茶做茶。记得以前在店里,很多刚喝茶的朋友第一次来喝茶,开口的第一句话就是我不会喝茶。我说你会吃饭么?他说当然会啊,谁不会吃饭呢?我说,喝茶和吃饭不是一样吗?怎么说不会喝茶呢? 

我想这就是茶文化惹的祸,有太多形式和玄学充斥其中,让人觉得喝茶是一件多么困难和遥远的事情。我个人觉得,茶叶首先是农产品,既然是农产品,那健康一定是第一位的。其次,因为各个阶层都喝茶,各有各的需求和习惯,所以形成了各种不同的喝茶习惯,但无论形式如何,好不好喝都是可以根据自己身体感受直接判断的,就和吃菜一样。

再次,茶文化和你喝什么茶叶,在什么地方喝茶、用什么茶具冲泡,都没有太大的关系,和你的心得状态有关。所以不要被文化的形式束缚,清净心才是真正的茶文化和茶道。

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