茶文化
中国茶道、茶艺

如果您也喜欢茶知识,请加入我们qq交流群:116785319

是不是绿茶如何判断?

绿茶,作为茶类里面一种完全不发酵的茶类,历史悠久,且目前我国已经成为全球最大的绿茶生产、消费和出口国。早在1000多年前的唐代,我国就已经发明蒸青方法加工绿茶。目前日本、印度等国蒸青绿茶加工技术都是从中国传播过去的。 

绿茶加工以茶鲜叶为原料,通过杀青、做形(包括揉捻)和干燥等技术环节逐渐形成绿茶所特有的品质特征一一“清汤绿叶”、汤色碧绿清澈、滋味清香鲜爽。 

绿茶

绿茶

在绿茶品质形成的过程中,茶鲜叶是绿茶品质形成的物质基础。绿茶的各种加工方法、工艺技术及过程均在鲜叶原料的基础之上,促进茶鲜叶在加工过程中发生一系列的物理化学变化,最终形成绿茶的品质特征。 

所以绿茶这么无公害的绿色产品,怎能不受到大众的喜爱。

赞(0)
未经允许不得转载:茶文化 » 是不是绿茶如何判断?
分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址