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茶友们都喜欢喝什么价位的花茶?

价位始終是与茶叶品质呈正相关的。在自己所能接受的价位,选择品相、香气、滋味不错的就好。

花茶的品质除了茶坯原料的质量之外,还与花和窨制工艺息息相关。 

窨制花茶常用的香花有茉莉、玳玳、白兰、珠兰,其次是栀子、柚子、桂花、玫瑰等。不同香花窨制的花茶品质各具特色。 

一般茉莉花茶芬芳隽永,白兰花茶浓烈,珠兰花茶清幽,柚子花茶爽纯,玳玳花茶浓郁,玫瑰花茶甘甜。不同茶类各有其适合窨制的香花,如绿茶宜于窨茉莉花、珠兰、白兰、玳玳,红茶宜于窨玫瑰,青茶宜窨桂花、树兰花等。 

茉莉花茶

茉莉花茶

花茶的外形审评,看的是条索、嫩度、整碎、净度,窨花后的条索会比本身的茶坯略微松散,色泽带黄是正常的现象。 

开汤后先嗅香气,再看汤色,尝滋味,最后看叶底。汤色一般会比茶坯本身的汤色要深,滋味会较醇。也低主要看嫩度和匀度。 

花茶品质以香味为主,通常从鲜、浓、纯三个方面来评定。优质花茶应同时具有鲜、浓、纯的香味,三者既有区别又有相关性。

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