茶文化
中国茶道、茶艺

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为什么白茶那么多人喜欢? 

不论是白茶,还是其他茶类,都要从色、香、味、形综合考虑,选择一款品质好的茶叶。不要被一些营销概念误导,一味地追求老茶,甚至是一些稀有的又不易分辨真假的高价茶。选出一款自己爱喝的茶,也就是“适口为珍”。 

我们之所以喝茶,是因为品饮到自己喜欢的、质量优质的茶品,是可以令人身心愉悦的;而且茶也是一款具有保健效果的健康饮品。 

白茶

白茶

对于白茶 

1、喜欢鲜爽、毫香明显的可以选择白毫银针或者等级较高的白牡丹;白毫银针颗颗芽头,等级较高的偏肥壮,较低的偏瘦小;白牡丹是一芽一二叶,等级较高的芽头偏多,且叶背茸毛密布,叶芽肥厚。 

2、喜欢口感醇厚的,就可以选择贡眉、寿眉。当年的可能会略有青草气,随着存放时间增加,香气会越来越丰富,口感醇滑,持久耐泡,也可以煮茶。七年以上就会有枣香或者药香。 

还有就是产地之分 

1、福鼎:银针外形肥壮,颜色雪白;白牡丹的滋味甜爽,较为平和;贡眉、寿眉颜色较为鲜亮,香气丰富,口感甜爽; 

2、政和:银针芽头较长,颜色灰白;白牡丹的颜色会更深一些,回甘明显,滋味醇厚,久泡可能会出现涩味;寿眉贡眉的干茶颜色也偏深,香气单一,回甘较好。 

3、云南:芽头肥大,芽色金黄,叶面红褐,香气浓厚持久,滋味醇厚,略有涩感;有年份的会有明显蜜韵。 

建议喜欢白茶的朋友们,可以多多尝试,毕竟每个人的口感喜好不同,每年的不同产地的茶叶也会有变化,可以多多尝试,慢慢的也就对于选茶有着自己独到的见解~

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