茶文化
中国茶道、茶艺

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小说红楼梦里都有哪些茶文化?

柴米油盐酱醋茶、琴棋书画花酒茶是雅趣,茶是唯一能一身兼二主的角色,翻开洋洋大观的红楼梦,可以闻到满纸茶香,红楼梦在120回中,有112回都讲到了茶,全书书中写到茶事的多达300处,吟咏茶道的诗词诗联有23处,上学的时候读红楼关注的是,爱恨情仇,全然想不起里面还有关于茶事的各种丰富的记载… 

在贾府,上至老太君,公子小姐,下至丫鬟奴婢,日常生活中都离不开茶,曹雪芹写了形形色色的茶事,按照的茶的功能,有家常茶,敬客茶,药用茶等,按照的茶的品种,有六安茶,老君眉,芬露茶,龙井茶,普洱茶、女儿茶等,其中茶的风俗最为有趣,如以茶祭祀、以茶待客、以茶为媒,举不胜举。 

红楼梦

红楼梦

妙玉敬茶 

红楼梦写到的众多茶事中,笔墨最重,最为典型的是第41回《栊翠庵茶品梅花雪怡红院劫遇母蝗虫》中妙玉款待贾母一行饮茶的描写,这是极为讲究的品茶。妙玉不仅精于择茶选水,对茶具的选择也及其考究,她请贾母吃的是名为“老君眉”的产自湖南洞庭湖的君山银针,茶具是“成窑五彩泥金小盖钟”,烹茶的水是“旧年的雨水”,而当她与宝黛钗在耳房内,吃“梯己”茶时,用的是五年前玄墓蟠香寺收的梅花上的雪水。使用的茶具也极为精美珍奇,价值连城。妙玉对饮茶的一番议论,更是亦庄亦谐、意趣盎然。 

以茶作祭 

茶祭自古以来就是丧礼的重要部分。《红楼梦》中亦有茶祭的描写,郊第14回,秦可卿死后,王熙风向办理丧事的仆人交代了六项任务,其中之一就有“贡茶”一项。第15回,当秦氏的灵柩停在铁槛寺里时,和尚也要向亡人奠茶。第58回,贾宝玉听说演小旦的演员药官死了很是悲痛,即以清茶一杯祭亡灵。 

以茶定亲 

婚礼中茶是少不了的物品。男方送给女方的聘礼叫作“下茶”、“茶礼”,女方吃了男方的茶,就表示已定亲。《红楼梦》第25回,王熙风在怡红院遇见林黛玉,就问起日前赠送遣罗国茶是否品尝了。林黛玉听了笑道:“你们听听,这是吃了他们家一点茶叶,就来使唤人了。”风姐笑道:“倒求你,你倒说这些闲话,吃茶吃水的。你既吃了我们家的茶,怎么还不给我们家做媳妇?”众人听了一齐笑了起来。 

以茶赠友 

将茶叶作为礼品送给亲朋好友,在中国古代是民见不鲜的事。《红楼梦》中也有不少记载。第24回写王熙风送暹罗贡茶给林黛玉。第26回写宝玉给林黛玉送茶。丫头佳蕙笑道:“我好造化,宝玉叫往林姑娘那里送茶叶,花大姐交给我送去,可巧老太太给林姑娘送钱来,正分给他们丫头呢。见我去了,林姑娘抓了俩把钱给我,也不知多少。”林黛玉奖赏送茶丫环,是表示对宝玉的谢意,其中茶叶所蕴涵的脉脉深情,只有他们两人才能领会。 

有人说:“看《水浒》想大碗喝酒,读《红楼》思举盏品茶。”的确,曹雪芹广闻博识,多オ多艺,他深谙茶事,精于茶艺,加上那生花的妙笔,出神入化地描绘了大观园内一幅幅喝茶、品茶的画卷。

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