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玫瑰茄花茶

玫瑰茄花茶(Hibicus sabdariffa L.), 又称红金梅、红梅果、洛神葵、洛济葵,原产东半球热带地,现全世界热带地区均有栽培,属于锦葵科植物玫瑰茄的共萼,玫瑰茄柠檬酸和维生素C的含量丰富,含有花青素类色素,因此冲泡好的玫瑰茄茶汤呈红宝石颜色。玫瑰茄是亚热带地区最具有代表性的花草,有观赏用和食用两种,用于制作饮品的是被称为洛神葵种的食用玫瑰茄,在花草茶中使用的是肥大的花萼。

玫瑰茄花茶的简介

玫瑰茄原产非洲,大约在6000年前在苏丹开始种植,在撒哈拉沙漠以南的非洲国家生长茂盛,在温带地区不能露地栽培,17世纪被引种到印度和美洲。在20世纪初,印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚等亚洲国家种植玫瑰茄的目的是为了生产纤维,现广泛栽培在亚热带和热带地区。

玫瑰茄花茶

玫瑰茄花茶

玫瑰茄花茶分布

在我国福建、台湾、广东、海南、广西和云南南部引入栽培。原产于东半球热带地区,现全世界热带地区均有栽培。

玫瑰茄花茶主要价值

在我国玫瑰茄干花萼的原生态利用是作为花茶直接浸泡饮用,玫瑰茄冲制成茶后会让人联想到红酒的颜色,饮用后会觉得酸味较重。玫瑰茄茶的酸味是由柠檬酸和酒石酸构成的,如果觉得它的酸味太重,可以制成调饮茶,也可以加入蜂蜜或者制成冰茶喝。

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